Dal 20 al 24 settembre a Torino
ENDRA ArteèCiboèSalute
è a Terra Madre - Salone del Gusto 2018

 

Info e Prenotazioni:
0039 3929484415
cerri.rosa@gmail.com

ore 10:30 - 12:15

IL CANTO DEL PANE: PUO' IL PANE LIEVITARE CON IL CANTO?

accompagnate/i da Rosa Cerri e l'arte del gesto e del canto,
l'hand pan di Manuel Torello,
le poesie e le parole con Enrico Lamendola e Arcangela Cursio,
gli alberi di Gerardina Aiello

Una riflessione sullo stile alimentare e di vita, sull'importanza di disporre di ingredienti buoni, puliti e giusti, e del saperli riconoscere e trattare con le proprie mani.
Con le pratiche di ENDRA, i linguaggi di arte, cibo, salute si fanno ingredienti per lavorare insieme il pane. Stimolati con la poesia di gesti, parole, suoni fino a formare una vera e propria pagnotta, che ognuno potrà portare a casa per cuocerla con tutta la famiglia.

ore 13:00- 15:00

A PRANZO CON LE DELEGATE/I DI TERRA MADRE

Chi sono le migliaia di delegate/i delle comunità del cibo di Terra Madre, che quest'anno, ospitati dalle famiglie torinesi, arriveranno da 170 capitali del mondo e terranno laboratori, conferenze, forum a Lingotto Fiere? Venite ad incontrarli personalmente in un momento conviviale di amichevole condivisione di esperienze.

Saranno con noi a raccontarsi:

Per entrambi gli eventi i posti sono limitati, occorrono una prenotazione ed un contributo.

Info e Prenotazioni: 0039 3929484415

Scarica la locandina dell'evento

Chi Siamo

ENDRA ArteèCiboèSalute nasce nel 2008, a Pollenzo (CN), dall! incontro fra un gruppo di artisti, terapeuti e gastronomi. Centro Studi e Polo Educativo di Ricerca e Formazione permanenti nel campo d’integrazione tra pratiche tradizionali e nuove, di salute, alimentazione e arte, nel loro utilizzo finalizzato al benessere delle comunità.

ENDRA ricerca, diffonde, promuove, sviluppa e incentiva la cultura, la pratica e lo studio di quella che si considera ormai l'ottava arte. Quella che ha a che fare con tutti i sensi conosciuti e sconosciuti degli esseri umani, quella che ha a che fare con tutti gli elementi esistenti in natura e la loro incessante variabilità, acqua aria terra fuoco che non sono identicamente replicabili all'infinito. Il frutto con cui abbiamo a che fare oggi non sappiamo se domani avrà lo stesso profumo, colore, consistenza e non ultimo lo stesso gusto e come sarà il nostro umore la nostra sensibilità nel trattarlo, toccarlo e interagirvi. Gastronomia intesa come arte di nutrirsi, il gusto di ciò che per noi è bello, ci procura piacere e gioia, allestire la nostra tavola con il cibo a noi più gradito in quel momento, in quello spazio, con gli ingredienti che abbiamo a disposizione lì dove ci troviamo, è arte. L'arte sopraffina di ambientarci ovunque siamo, abbracciare ciò che siamo, o sentiamo di essere in quell'istante, e godercelo. Sì godercelo come se fosse l'ultimo cibo che assaggeremo nella nostra vita. o il primo nutrimento che ricordiamo d'aver ricevuto. Sì perchè non siamo mai veramente soli , le note che arrivano dall'impeto d'un violino ci nutrono come la sostanza d'un calice di vino rosso, la tela dipinta davanti a noi sa di pane e ne vorremmo offrire ai versi di quella poesia scivolata sotto il piatto della pietanza più amorevole che ci sia offerta in quella tavola, teatro straordinario della nostra vita, in quel preciso momento: la compagnia dell'intero cosmo con tute le sue creature, visibili ed invisibili, a condividere, festeggiare il nostro convivio ogni giorno qualunque esso sia.

Endra cura la regia di eventi d'arte e cibo con allestimenti audiovisivi, figurativi,gastronomici , scenografie teatrali, performance di teatro, danza e musica, cosiddette "live" dove il pubblico è invitato a far parte della scena in una interazione totale con l'evento anche laddove il desiderio sia quello solo di spettatore. Endra promuove laboratori di ricerca e stage d'arte e cibo, eventi, conferenze, laboratori,percorsi formativo-educativi, e attività specialmente dedicate alla fruibilità dell’arte da parte dei bambini, in progetti locali e internazionali.

  • Terra Madre Salone Gusto 2010
  • ”Nudo e crudo” e “La Tavola della Vita” Parartissima 2011
  • “il Gusto del Silenzio” 5/2011 Torino
  • “Perfect Meal” 7/2012 Baikal Lake, Siberia
  • “Bread” Heraklion, 12/2012
  • “il Canto del Pane ad ” Arte,Medicina, Creatività” Torino, 2013
  • “la Cura del Pane” ospedale S.Giovanni ,Torino 2014
  • “Pane e Canapa” Assocanapa, (VC), 7/2015
  • “Pane Sano” Oca Irriverente, (PC), 10/2015
  • “Fa’ la cosa giusta!” Milano Fiere e Torino Lingotto 2016-15
  • “Pasta y Yucca” Ekoaldea Kapievi Tambopata, Perù

Presidente di ENDRA ArteèCiboèSalute è Rosa Cerri, artista pluridisciplinare, educatrice e formatrice, viaggiatrice, studiosa e ricercatrice. Riconosce nella ricchezza dell’incontro tra antichi e nuovi linguaggi artistici e scientifici una importante risorsa per lo sviluppo della capacità creativa necessaria al progresso evolutivo di ognuno. Rosa è danzatrice, coreografa, autrice e regista, vocalist di canto armonico e istruttrice diplomata di Tai Ki Kung. Dopo aver smesso di fare l'avvocato per iscriversi a Scienze Gastronomiche, Rosa fonda ENDRA ArteèCiboèSalute

RosaCerri

Rosa Cerri, is dancer, coreographer, director, author, performer, teacher of dance instant composition, improvisation theater dance, contemporary dance and Argentine tango.

Rosa started to dance at 4 years old, on the dining table, during festivity family lunches. The colors and smells of fruits, cakes, wine and flowers were the scenography. Clapping, singing and improvised musical instrument by the dishes were the music.

She has danced for 30 years, jazz, afro, latin, caraibic, indian, contact improvisation, contemporary and argentine tango, focusing her research on dance improvisation techniques in each style and expecially in the pure improvisation quality of argentine tango. She has perfectioned her training through the improvisational action theater techniques and the practice of harmonic singing.

Rosa strongly focused her research on native ritual dances of wich she has explored the deep roots traveling from the Mediterranean area of Italy, Spain, Greece, Turkey, France and Provence, to Austria, North Europe, Normandie and Bretagne, Nederland, Poland and German Black Forest, Great Britain, to USA and South and Central America, Peruan Andes and Titicaca Lake, Amazonic Forest, Yukatan and South East Mexico, to Cuba, and North Africa with Essaouira and West Maroc , Algery, Cabo Verde, to Siberian Taiga of Tuva and Buriatia with the immense Baikal Lake to the incredible Mongolia. In these trips Rosa was initied into ritual, sacred, and chamanic chant.

Rosa is certified teacher of the International Sam Fung Tai Ki Kung School, she received the teaching by the Masterhead Ming Wong C.Y. She has practiced Tai Ki Kung discipline, Taoist science and art of movement of the human body, martial art, dance and meditation in movement, for 25 years. Before this, she practiced 4 different disciplines of martial arts and 6 different internal styles.

Rosa is founder and president of YroDance “MoveArtScience”, inspired to her Teacher of Beauty, that lives in the mountains of central Italy and initiated Rosa to the way of Beauty.

“ The Beauty is, to me, the knowledge land where I find my Freedom way. I walk the road of freedom through landscapes of beauty, moving myself with abandon, sobriety, determinateness and impeccability, my four energy attributes of awareness. Freedom is, to me, Love.”

Rosa is author and director of dance-music-theater performances in Italy, all Europe, Asia, America, where she usually travels around, performing and teaching. Rosa has developed through years of research with dancers, musicians and actors, a special improvisational training® and an innovative performance method® to create instant, unique compositions of dance-music-theater, in which the different artistic languages meet in extraordinary poetic connections, then going to blend into the magical and amazing story of the present time. She collaborates with many different artists, also figurative and video performers, each time creating new and original performances all over the world.

Rosa is art director and teacher of ENDRA “ArteèCiboèSalute” International artfood School. With Endra, she is co-founder with Jazzmobile and Webindra of “Improvvis’ Azione” Art Associations, an innovative international educational project® of permanent multidisciplinar training and performing, through the improvisational language, of music, dance and art-food.

Rosa Cerri, alias Cerritelli, was born in the South East Italian sunny shore of Mediterranean sea, in the amazing Trani, the town where lived her grandfather, refined tango dancer, and where the Astor Piazzolla’s grandfather lived too, then leaving for Buenos Aires. Rosa is based in Torino, a splendid city to the feet of North West Italian Alps mountains, rich of art, science and trees.

“Grazie Gracias Efkaristo Merci Spaciba Shkarà Thanks to my wonderful Mother and Father, to my beautiful, powerful, enlightned teachers which, with grace and strength, push me on my wonderful way, to my amazing students that make me learn every day, to the Cosmic Universal Consciousness of Divine Nature and Divine Joy that suggest me every instant my next walk. ”

Events

  • Tai Ki Kung the XXI° century practic, with Rosa Cerri, Herapetra, Crete , Greece

    22-03-2013

    11:00

    TAI KI KUNG is Taoist martial discipline and meditation in movement, it iis too ancient science and art of movement of human body. Residential Workshop.accomodations in Katherina hotel,

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